帕斯嘉全新上海应用中心揭幕
帕斯嘉全新上海应用中心揭幕

发布于2017年9月18日下午 04:09:52

近日,帕斯嘉全新上海应用中心举行了揭幕仪式,该应用中心包括一个设备齐全的烘焙实验室,和一个新的乳品实验室。
AAK集团董事会主席Mikael Ekdahl先生致辞
AAK张家港工厂开业典礼隆重举行

发布于2017年9月13日下午 05:09:53

2017年9月8日,AAK张家港工厂开业典礼在美丽的港城江苏省张家港市隆重举行。
在巧克力的生产过程中,用于在线监测的主要数据可分为三类:视觉特征,香气特征和材料特性。
将在线控制系统融入巧克力制造

发布于2017年9月2日下午 02:09:14

在广阔的制造领域中,在线控制系统因生产企业追求高效流程而正得到越来越多的发展。传感器技术和计算机能力的进步,能够提供一些大大提高制造效率和精度的手段,并且与其他成本(如原材料价格和燃料成本)相比,花费适中。在食品加工部门,有两个明显的驱动力推动着在线监测功能的发展。首先,它们提高了食品的质量;其次,减少了贵重原料的浪费。在食品配料方面,原料价格的上涨对此尤其重要。
尽显酸奶乳脂般的质地
尽显酸奶乳脂般的质地

发布于2017年9月2日下午 01:09:14

全新Oui系列优诺(Yoplait)酸奶被描述为:拥有醇厚的奶油般质地和新鲜的口味,微甜,采用非转基因配料制成;这一系列新品还采用了食谱和包装的紧密结合。这是一种法式酸奶,其品牌拥有者通用磨坊公司希望这种酸奶能受到美国消费者的广泛欢迎。这种酸奶的研发灵感来源自优诺Saveur d’Autrefois酸奶——它在过去二十年中只在法国销售。
乳品市场的机会比比皆是,消费者对“纵情享受”的追求是新产品开发的主要驱动力。
乳品生产商的创新之路

发布于2017年9月2日下午 01:09:32

消费者给予食品加工商的压力让其重新设计食品饮料的配方,使用更简明、更清洁的配料,乳品市场也不例外,并且对减少添加糖的需求也受到市场重视。新开发的乳制品除了保持清洁标签和健康成分的卖点以外,也要追求优质且更丰富的成分。
2017上半年三大乳业巨头业绩分析:伊利稳坐乳业老大之位,净利为蒙牛的3倍
2017上半年三大乳业巨头业绩分析:伊利稳坐乳业老大之位,净利为蒙牛的3倍

发布于2017年9月1日上午 11:09:08

据中商产业研究院数据统计显示:2017年上半年全国液态奶产量1328.94万吨,同比增长3.05%。2017年上半年,进入统计范围的企业有607家,全国乳品加工业销售收入1759.72亿元,同比增长5.71%;利润总额140.15亿元,同比增长3.73%。我国奶类消费总量是全球总产量的6.1%,接近5000万吨的消费量排在世界第三,确实是名副其实的奶类消费大国。内蒙古伊利实业集团股份有限公司是唯一一家进入全球乳业8强的亚洲乳企。
蒙牛CEO卢敏:下一次乳业工业革命在中国
蒙牛CEO卢敏:下一次乳业工业革命在中国

发布于2017年9月1日上午 10:09:14

近日,中国乳制品工业协会第二十三次年会暨第十七次乳品技术精品展示会在内蒙古自治区呼和浩特盛大开幕。蒙牛集团CEO卢敏放在开幕致辞中表示,“一带一路”倡议让世界从“平的”升级为“通的”。它为全球乳业突破发展瓶颈、快速高效转型提供了关键性的新思路,为各国乳业加强合作、共促繁荣提供了新平台,更为实现全球乳业均衡和可持续发展提供了新机遇。”
恒天然全新奶酪工厂投产
恒天然全新奶酪工厂投产

发布于2017年8月30日下午 04:08:17

近日,代表恒天然最先进水准的澳大利亚斯坦霍普 (Stanhope) 奶酪工厂正式投产,标志着该工厂在经历了两年半之前的火灾后,全面回归生产。

页面