中国烘焙展览会
2020开启烘焙PLUS新时代

发布于2020年1月17日下午 04:01:35

2020第二十四届中国烘焙展览会将于2020年5月20日-22日在广州广交会琶洲展馆A区1.1-8.1展馆举办。中国烘焙展览会已成为国内烘焙业同仁捕捉行业投资机遇,进行烘焙技术与文化交流的最广阔平台。凭借多年来在烘焙行业的深耕细作,未来的展会将为您呈现崭新的面貌。
北京烘焙展
2020北京烘焙展来袭,开启北方烘焙市场新时代

发布于2019年12月16日下午 03:12:20

创办于2003年,国家级行业协会主办,一年一届的盛会 。植根首都北京这座千年古都,中国历史最悠久、最大的烘焙展之一。
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甜菊糖在冰淇淋中的应用被看好

发布于2019年12月4日下午 04:12:38

根据Innova Market Insights的数据,为了响应消费者对减糖的需求以及政府对糖的限制,甜菊糖的使用率正在迅速增长。欧洲食品饮料跟踪甜菊糖的相关新品数量在2012-2016年间的年复合增长率达到了11.4%,除了运动营养、软饮料等热门领域外,甜菊糖在冰淇淋的应用中也非常被看好。
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减糖宣称应用持续增长

发布于2019年12月4日下午 04:12:21

全球范围内,标注糖分相关宣称(不添加糖、低糖和无糖)的新品发布数量持续增长。Innova全球新品数据库追踪到“无添加剂/防腐剂”产品宣称常与糖分相关宣称结合使用。这一现象与全球市场从偏好高糖分产品转向更健康的低糖饮食方式的变化相符合。
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杜邦最新减糖黑科技:将糖变为益生元,减糖35%

发布于2019年12月4日下午 03:12:00

杜邦近日推出了一种新品种酶Danisco Nurica,通过将乳糖自然转化原位产生益生元膳食纤维,将乳制品的总糖分减少35%以上,并且满足乳糖不耐受人群的需求。
zhenrouyuebing
素肉“跨界”烘焙,业内称国内技术尚不成熟

发布于2019年12月4日下午 03:12:00

今年中秋,国内首推“人造肉”月饼的双塔食品和珍肉公司产品都早已显示售罄,销售火爆的同时,口感却反响不一,甚至遭受质疑。
shitangjiagedimi
食糖价格低迷,中粮糖业前三季度营收净利双降

发布于2019年12月4日下午 03:12:59

10月29日晚,中粮屯河糖业股份有限公司(简称“中粮糖业”)发布2019年第三季度报告。今年1月至9月,中粮糖业实现营业收入123.25亿元,同比下降9.44%;实现净利润5.89亿元,同比下降26.18%。
bilulimaijinruzhongguo
秘鲁藜麦进入中国

发布于2019年12月4日下午 02:12:11

据了解,今年7月《中秘藜麦检验检验议定书》开始实施,标志着优质的秘鲁安迪斯山区藜麦进入中国。

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