第二十四届上海国际加工包装展(ProPak China 2018)及第二十届亚洲食品配料中国展(FiA China 2018)后记(下)
纵贯食业 引领包装——第二十四届上海国际加工包装展(ProPak China 2018)及第二十届亚洲食品配料中国展(FiA China 2018)后记(下)

发布于2018年10月8日下午 09:10:28

食品工业是世界制造业中的第一大产业。在这条绵延的产业链上,食品加工、食品安全和食品包装等环节的现代化水平,直接关系到人民生活质量,是体现国家发展程度的重要标志。从原材料、加工技术、成品、包装到最终消费,整个流动过程复杂多变、环环相扣,每一个环节都离不开国际一流的品质保证和信息畅通的交易平台。
第十三届中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2018)预览
CBB2018蓄势待发 惊喜不断——第十三届中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2018)预览

发布于2018年10月8日下午 09:10:38

第十三届中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2018)将于10月23日至26日在上海浦东新国际博览中心登场。预计展出规模92,000平米,汇聚850家展商和53000人次的专业观众,为业界演绎涵盖酒、饮料、液体乳、液体调味品等行业的原辅料、工艺、包装、贮存、运输等全产业链。同期举办第三届中国国际精酿啤酒展览会(CICB 2018),汇聚业界精英,全面展示精酿啤酒的行业成果,旨在打造亚太地区精酿啤酒交流平台。
HACCP体系在敞口山楂酒生产中的应用
HACCP体系在敞口山楂酒生产中的应用

发布于2018年10月8日下午 09:10:31

HACCP是危害分析和关键控制点(英文HazardAnalysisCriticalControlPoint)的简称。HACCP体系在保障食品安全方面起到了重要作用,该体系以GMP(良好操作规范)和SSOP(标准卫生操作程序)为基本保证,通过对生产过程中的危害分析,确定关键控制点(CCP),建立监控程序和监控标准,采取纠偏措施,将潜在的危害消灭在生产过程中,主要用在食品加工企业,目的是为了确保食品在原料验收、生产加工、储存和运输等过程始终处于安全状态,是一种在危害识别、评价和控制方面的科学、合理、操作性强的系统方法
2018食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述(三)
创新:助力行业转型升级——2018食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述(三)

发布于2018年10月8日下午 09:10:45

近几年,我国食品工业正处于不断调整优化、转型升级的进程中。随着中国居民可支配收入的提高以及生活方式的改变,他们对食品的需求日趋多元化、对品质要求更严苛。为此,食品行业正从对规模效益的竞争,转向对创新产品和健康价值的提升。
如何面对并克服食品安全培训相关的四大挑战
如何面对并克服食品安全培训相关的四大挑战

发布于2018年10月8日下午 09:10:13

食品制造商在培训一线员工时,面临着一些挑战。来自企业内部的困难包括频繁的周转率、熟练工的缺乏、高生产配额、紧迫的时间表,以及生产操作的一致性。因此,如何将法规和合规性规则添加到培训手册中,通过培训使员工可以在日常工作中很好地在车间内应用正确的操作方法,将是一个更大的挑战。
第二十四届上海国际加工包装展(ProPak China 2018)及第二十届亚洲食品配料中国展(FiA China 2018)后记(上)
纵贯食业 引领包装——第二十四届上海国际加工包装展(ProPak China 2018)及第二十届亚洲食品配料中国展(FiA China 2018)后记(上)

发布于2018年8月29日下午 09:08:58

历经二十多年发展,由UBM集团旗下的华汉国际会议展览(上海)有限公司和上海博华国际展览有限公司主办的上海国际加工包装展(International Processing & Packaging Exhibition,以下简称ProPak China)已成为国内一流的加工和包装盛会。无论是包装机械、食品加工、液体加工、称重及计量设备、包装材料和容器,还是工业机器人、仓储物流及品质检测设备,ProPak China都为食品、饮料、乳品、日化、制药、健康等行业提供丰富选择和一站式加工及包装解决方案。
巧克力零食:对植物性成分的需求日益凸显
巧克力零食:对植物性成分的需求日益凸显

发布于2018年8月29日下午 09:08:02

人们对于巧克力的沉溺一直被认为是巧克力新产品开发的关键驱动因素,但如今消费者正在寻求一种更健康的巧克力体验。根据Innova Market Insights的数据,2017年全球范围内11%的巧克力产品被定位为“纵享和优质”。2017年,所有市售的巧克力产品中有23%拥有质感方面的宣称。社交饮食场合正在推动共享包袋的趋势,轻松分享的形式涵盖了甜食、面包、糕点和零食领域。
PET包装为儿童巧克力维生素补充剂增添童趣
PET包装为儿童巧克力维生素补充剂增添童趣

发布于2018年8月29日下午 09:08:38

用生动,顽皮的图形以及协调的颜色将PET罐子与其瓶盖,瓶身相搭配,在这个实例中,Good Day 巧克力公司展示了如何利用包装为维生素/补充剂类产品增添童趣。

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