食品饮料及个人护理品系列

国际食品加工及包装商情
  • 国际食品加工及包装商情 2019-8
    Them1888( 中文名:丹慕 1888) 作为丹麦家喻户晓的奶酪产品,产品遍布丹麦王国和北欧各国。秉承着为消费者制作和挑选上品奶酪为宗旨的 Them 1888,以极高的品质和极佳的味道为消费者所熟知。日前,Them1888 丹麦董事 Franz Gammelgaard-Schmidt 先生接受了《国际食品加工及包装商情》杂志的专访,谈及了 Them Mejeri 百年有机乳企的发展,对于有机乳业的热爱与热衷,以及企业将这份穿越世纪的传承、中国首款丹麦有
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    FoodPacific Manufacturing Journal 2019-7
  • FoodPacific Manufacturing Journal 2019-7

    《FoodPacific Manufacturing Journal》报道亚太区的食品饮料工业发展和前沿加工技术、包装机械和格式以及各式各样的配料应用等,食品饮料制造商正需要这些重要的信息,以努力提升效率,达致增加生产时却能减少成本。《FoodPacific Manufacturing Journal》每年出版8期,为读者介绍各成功方案,如提升产品质量、更经济和有效的机械运作,或持续发展方法及至自动化。此外,《FoodPacific Manufacturi

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    国际个人护理品生产商情
  • 国际个人护理品生产商情 2019-7
    世界各地越来越多的消费者关心他们吃什么,他们把什么放进了自己的身体里和皮肤上。尼尔森(Nielsen) 最新调查显示,73% 的人愿意改变消费习惯以减少对环境的影响;81% 的人认为,企业实施改善环境计划很重要并对环境友好产品更有好感;90% 的千禧一代乐意为含有环保或可持续成分的产品支付更多费用。本期要员栏目我们关注化妆品行业的可持续发展,带来很多有用有趣的细节。 成分党掀起了成分热,但是对市场上基于成分的过度营销和误导,欧盟和欧莱雅都坐不住了;本期产业
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    餐饮者
  • 餐饮者 2019-5
    日前,餐营者俱乐部十周年派对暨“2019 餐营者·尚选”系列奖项的颁奖典礼在上海麦德龙餐饮学院举行。今年的“餐营者·尚选”系列奖项涵盖了大厨、酒店、餐厅、餐饮供应商四个大类。本期“行业热点”我们将为您解码部分获奖餐厅的经营奥秘。这些获奖餐厅中有中餐、西班牙菜系、日本料理……虽然主的打菜系不同,但其共同点是对于美味的不懈追求。例如,上海浦东香格里拉大酒店主营淮扬菜的桂花楼中餐厅,其行政总厨高晓生师傅拥有近 30 年淮扬料理经验积累。他凭借精湛的厨艺和丰富的烹
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