食品饮料及个人护理品系列

国际个人护理品生产商情
  • 国际个人护理品生产商情 2019-4
    春季谈过敏,一种天然小分子氨基酸衍生物给过 敏抗炎提供新选择。这种带一个手性碳原子的天然来 源物具有渗透压调节作用以及稳定蛋白质水合层,保 护、DNA等生物大分子和细胞膜结构的作用,可以 帮助细胞及动植物抵抗冷冻、干早、高温、高盐、辐 射等各种不利环境,具有显著的抗过敏、抗炎效果 且光学纯度越高,效果越明显。本期配料栏目带你了 解更多关于高光学活性依克多因。 很多时候,监管压力限制了个人护理品中防腐剂 的选择。本期来自 Troy Care的研究人员最近
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    国际食品加工及包装商情
  • 国际食品加工及包装商情 2019-4
    开心果酥脆美味,咸香适口,能给人带来别样的味觉体验,令人回味无穷。它还富含纤维和蛋白质,可谓是高添加糖零食的优质替代品,深受人们的喜爱。想收获颗粒饱满、质高品优的开心果,除了要考虑诸如土壤环境、气候条件等先天自然因素,后天的处理也十分必要。《国际食品加工及包装商情》杂志请到了万多福 ® 开心果(TheWonderful Pistachios&Almonds )大中国区董事总经理林建红女士为我们破解开心果的“健康密码”。 根据一项国际性研究显示,“
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    FoodPacific Manufacturing Journal 3 issue
  • FoodPacific Manufacturing Journal 2019-3

    《FoodPacific Manufacturing Journal》报道亚太区的食品饮料工业发展和前沿加工技术、包装机械和格式以及各式各样的配料应用等,食品饮料制造商正需要这些重要的信息,以努力提升效率,达致增加生产时却能减少成本。《FoodPacific Manufacturing Journal》每年出版8期,为读者介绍各成功方案,如提升产品质量、更经济和有效的机械运作,或持续发展方法及至自动化。此外,《FoodPacific Manufacturi

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    餐营者封面
  • 餐营者 2019-2
    酒店餐饮是酒店赢利的重要部门,也对酒店的品牌形象有着举足轻重的影响作用。而酒店中的餐饮总监这一职位,要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、成本控制,以及美食活动的组织实施;督导各餐厅、厨房的正常运转,确保餐饮食品的质量及安全;还要负责餐饮促销工作,不断扩大客源等等,可谓事物繁杂,巨细兼顾。这还不够,餐饮总监还要以身作则,才能带出一支纪律严明、技术过硬的餐饮职业队伍。因而,这一职务也常常被认为有着很好的上升空间。本期“行业热点”,我们专访8家星级酒店的
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