食品饮料及个人护理品系列

国际食品加工及包装商情
  • 国际食品加工及包装商情 2018-12

    提起桂源铺,或许对于很多人来说,这是以港式奶茶起家的新兴企业。从一家人气小店起家到如今成为港式奶茶的佼佼者,桂源铺的意义不止是在于企业本身,它的日新月异也让这个港式奶茶企业的未来越来越引人注目。本期《国际食品加工及包装商情》(以下简称:CFMJ)杂志我们专访了桂源铺市场总监方敏先生,让他带我们一起了解“桂源铺”这个品牌如何打造“平凡中的不平凡”。
    很少有配料像水果这样能最大程度地契合当前的食品饮料趋势。消费者继续追求清洁标签产品,并且寻求具有更高透明度和

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    餐营者
  • 餐营者 2018-11

    丰富的夜生活是现代都市人士的常态,周末早上迟迟睁不开眼,第一顿饭就要拖到快中午才能开始,于是渐渐有了早午餐(Brunch)文化。早午餐的类型大致分两种,一种是专门的早午餐店,一份一份的菜式;另一种就是五星酒店餐厅的Brunch,这种的菜式就更为丰富,多是自助或半自助的形式,吃的更尽兴更过瘾。早午餐经营起来耗时耗力,但却是招揽酒店住客的利器。“绿野仙踪”、“环球市集”、时令海鲜……大酒店们各显神通,盈利不再是首要任务,早午餐成为酒店展示餐饮实力的一个平台——

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    国际个人护理品生产商情
  • 国际个人护理品生产商情 2018-11

    FDA一直在不断扩大对个护&化妆品行业的监管权力,这对行业各方有利有弊,但对测试来说,绝对是一件让业务爆增的好事,同时,禁止动物实验的浪潮也在为测试市场爆发,进一步推波助澜。事实上,除了常见的SPF和抗衰老测试,市面上专业的护肤品测试需求在不断增加,光污染和蓝光污染测试在持续发展,DNA/RNA分析在美容和个护测试中越来越普遍,针对健康皮肤菌群和分析病态皮肤菌株也研发出了具体的测试方法,甚至包括抗疲劳、解毒、“运动休闲”类产品都开发了特定的测试方案

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    FoodPacific Manufacturing Journal Sep issue
  • FoodPacific Manufacturing Journal 2018-9

    《FoodPacific Manufacturing Journal》报道亚太区的食品饮料工业发展和前沿加工技术、包装机械和格式以及各式各样的配料应用等,食品饮料制造商正需要这些重要的信息,以努力提升效率,达致增加生产时却能减少成本。《FoodPacific Manufacturing Journal》每年出版8期,为读者介绍各成功方案,如提升产品质量、更经济和有效的机械运作,或持续发展方法及至自动化。此外,《FoodPacific Manufacturi

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