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国际食品饮料配料商情
国际食品饮料配料商情

期数: 2014-11

研究表明,患有肥胖症的儿童和青少年在长大之后也很有可能是肥胖的成年人,有着更高的风险罹患诸如心脏病、2 型糖尿病、中风、关节炎等疾病。罪魁祸首之一是生活方式和饮食习惯的改变。在这场与肥胖问题作斗争的“战役”中,食品加工商正奋战在第一线上。他们或是将现有的产品重新配方,或是研发新的产品,来减少反式脂肪、饱和脂肪、糖和钠,并且添加更多的全麦和其他有益健康的营养成分,例如纤维和蛋白质,与此同时还要满足孩子对味道的期望以及父母对营养成分的要求。详情请见本期《让孩子吃得更健康》。
营养棒市场的消费者涵盖了各个年龄层的人群,市面上现有的各种营养棒具有不同的功能定位,或针对不同人群、每天的不同时段,或满足从减肥到增重、增加饱腹感、改善肌群、提升运动表现以及代餐食品等不同需求。没有任何其他种类的食品像营养棒一样有如此广泛的功能。请见《营养棒带来健康新福音》一文。
根据发改委的预测,由于城镇化发展以及中产阶级消费者人数的快速增长,中国食品饮料工业2015年的总产值将达到13 万亿人民币,到2020 年将达到20 万亿人民币。中国食品饮料零售市场也在发生变化,对于自身的定位正在从单纯的“价格战”转变为以创新为主导的竞争。食品安全、健康的天然食品和“物超所值”的产品越来越被行业所重视。食品饮料制造商迎来了空前的发展良机,成功的关键在于制定迎合上述市场趋势的产品研发策略。请见本期“2015年食品饮料行业展望”报道。
国际食品饮料配料商情 - 买家指南
国际食品饮料配料商情-买家指南
期刊: 2014


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工业资讯经理
姓名: Shirley Zhang
电邮: shirley@ringiertrade.com
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