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国际食品加工及包装商情
国际食品加工及包装商情 2019-11
作为第一个与中国签订自由贸易升级协定的拉美国家,智利肉类等对华产品出口数据再创新高。中国是当今智利的第一贸易伙伴,占智利出口总额的 34%。2018 年智利出口总额为 250 多亿美元,今年增长了 32%。其中,肉类增长最为明显。这一切是如何做到的?带着一系列的问题,《国际食品加工及包装商情》杂志专访了智利猪肉协会执行主席胡安·卡洛斯·多明戈斯先生。 运动补充剂传统上主要是一些高蛋白产品,但现在的研究表明益生菌产品或许也能在运动营养领域占有一席之地。研究表明,除了维持肠道健康外,益生菌还可能在加速减脂、缩短机体恢复时间、减少主观疼痛感和对抗炎症方面发挥重要作用。《益生菌在运动营养领域的新机遇》一文将更详尽的报道。 据前瞻网预计,到 2020 年我国植物蛋白饮料的市场将会进一步提升,达到 25
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  • 国际个人护理品生产商情
    国际个人护理品生产商情 2019-10
    找到一种新的成分需要时间和资源。从藻类、多肽、苔藓到A- Beauty美容成分、CCA、维生素C,小众品牌和大品牌各自喜欢什么原料?本期配料,一起全球盘货。上期公布了Happi全球个护行业TOP30,但未包含美国玩家,本期美国本土榜单来啦!请查阅市场趋势栏目。 1月份国家药监局明令“药妆”、“医学护肤品”等概念宣传属于违法行为,最近再次发文指出一医美产品不属于化妆品,但是市场逆流而上,消费需求和技术发展对“功效”的呼声越来越高,“功效护肤”的2020会怎样?本期特别报道我们摘编皮肤科专家、医美机构、日化及轻医美产品制造商、原料及技术研发者的观点,以期引导、促进、规范新兴市场的发展。 本期产业动态, PANTONE发布2020春夏流行色,鲜焰红、明花黄、亮海绿、深韭绿、淡牛仔蓝、亮橙色……熟悉
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  • 国际食品加工及包装商情
    国际食品加工及包装商情 2019-10
    近年来,随着消费升级和新中产阶级的崛起,进口蜂蜜越来越在中国市场上大行其道。除了新西兰、澳大利亚等广为中国消费者所熟知的进口蜂蜜外,一些新的国家也加入到了这个“甜蜜的战场”,比如智利的蜂蜜制品企业也正积极到中国挖掘商机。在近日举办的第五届智利周活动上,智利知名蜂蜜制品品牌 Apicoop 公司 CEO JuanEduardo 表达了对于中国市场的期待。 越来越多的中国消费者开始意识到肠道健康的重要性。市场研究公司 InSites 的一项最新消费者调查显示,72% 的中国消费者认为饮食在塑造健康生活方式中起着关键作用。近一半的受访者认为,保持消化系统健康是维持整体身心健康的重要因素。关于肠道健康的配料有哪些新发现?《有益肠道健康的营养成分》一文将为您揭开谜底。 由于重量轻、阻隔性良好等特点,P
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  • 国际个人护理品生产商情
    国际个人护理品生产商情 2019-9
    今年〕月,国家药监局一纸禁令,大热的药妆币场开始降温,但是国内药妆真的会凉凉吗?本期要员,德之馨(上海)有限公司化妆品原料部大中华区总监梅鹤祥立足全球药妆的演进和分化,撰文指出中国药妆也将延续国际市场的发展规律,分化演进出符合法规现状的产品,其文中提及的7大类产品将会继续风生水起引领市场发展。 我们正站在从传统到替代防腐解决方案转变的最前沿。如何解决‘替代防腐”、迎合“天然”这个趋势?本期配料栏目深度采访了全球各地的防腐解决方案供应商,以及化学公司大佬们。 9月金秋,本期配方抓住夏末秋初的热浪带来一款清爽柔润的冷冻冰淇淋乳液配方,同期赶来的还有灵感源自奶昔慕斯的草莓清滢洁面摩丝、颜值当道的身体磨砂饼干、柔滑细腻的可可洗手粉……从食品跨界而来的配方思路,脑洞不是一般大。
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  • 国际食品加工及包装商情
    国际食品加工及包装商情 2019-9
    厦门璞真食品有限公司成立于 2000 年 9 月,是一家专业从事复合调味品研发、生产、销售为一体的服务型企业,拥有强大的研发能力,致力于成为餐饮标准化专业服务商。本期杂志邀请了厦门璞真食品有限公司总经理潘世朝先生走进《会客室》栏目,分享了企业的成功秘诀。 目前市场上的天然甜味剂种类繁多,而阿洛酮糖正准备在这个市场中分得一块大蛋糕。据报道,这种所谓的稀有糖大约相当于普通食糖 70% 的甜度,但热量却少了90%,而且有着与普通食糖类似的功能。除了简单的经济因素,还有许多因素使阿洛酮糖成为一种颇具前景的甜味剂,可用于饮料、奶制品、烘焙食品、糖果等食品。我们将在《天然甜味剂——阿洛酮糖(Allulose)》一文中重点介绍其中一些。 藻类具有非凡的生存能力。藻类包括大型藻类和微藻,在淡水和海洋中均有分
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  • 国际食品加工及包装商情
    国际食品加工及包装商情 2019-8
    Them1888( 中文名:丹慕 1888) 作为丹麦家喻户晓的奶酪产品,产品遍布丹麦王国和北欧各国。秉承着为消费者制作和挑选上品奶酪为宗旨的 Them 1888,以极高的品质和极佳的味道为消费者所熟知。日前,Them1888 丹麦董事 Franz Gammelgaard-Schmidt 先生接受了《国际食品加工及包装商情》杂志的专访,谈及了 Them Mejeri 百年有机乳企的发展,对于有机乳业的热爱与热衷,以及企业将这份穿越世纪的传承、中国首款丹麦有机奶酪,远渡重洋带来到中国的美好愿景。 《营养产业期刊》(Nutrition Business Journal)最新发布的《NBJ 营养补充剂产业报告》中的一组数据引发了行业观察者的不安:益生菌产品的销售增长从 2017 年的17.1% 跌
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  • 国际个人护理品生产商情
    国际个人护理品生产商情 2019-7
    世界各地越来越多的消费者关心他们吃什么,他们把什么放进了自己的身体里和皮肤上。尼尔森(Nielsen) 最新调查显示,73% 的人愿意改变消费习惯以减少对环境的影响;81% 的人认为,企业实施改善环境计划很重要并对环境友好产品更有好感;90% 的千禧一代乐意为含有环保或可持续成分的产品支付更多费用。本期要员栏目我们关注化妆品行业的可持续发展,带来很多有用有趣的细节。 成分党掀起了成分热,但是对市场上基于成分的过度营销和误导,欧盟和欧莱雅都坐不住了;本期产业动态中,市调公司 Euromonitor 带来一个新观点,2018 年将是大众产品回归的一年,这一年大众产品在除东欧之外所有地区表现均有所改善,北美大众产品销量增长率同比翻倍,西欧则表现了 2% 的增长…… 6 月 20-21 日,荣格第
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  • 国际食品加工及包装商情
    国际食品加工及包装商情 2019-7
    如今的“千禧一代”或许时常沉迷于在手机上晒美食照片,但这并不妨碍他们拥抱“自然”。市场调研显示,天然色素正受到“网红”般的关注,因为消费者日益热衷绚丽的色彩以及体验式的饮食。为什么受到关注的是天然色素?因为这股在网上“晒”美食的潮流其实源自于人们希望通过制作诱人的图片来展示自己的生活方式,而对于“千禧一代”来说,他们崇尚“真实、自然、唯美”的生活方式。 消费者总是不断寻找更健康、可持续和可追溯的食材,食品生产企业也努力投其所好。《高油酸食用油日益受到关注》一文聚焦在去年 11 月,刚刚通过美国 FDA 批准,可以宣称与心脏疾病减少有关的高油酸食用油。多种食用油都可以作类似的宣称,包括高油酸芥花油、高油酸葵花籽油、高油酸红花籽油、高油酸大豆油、高油酸海藻油和橄榄油。 中国在外现制咖啡领域在过去
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