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沃森-马洛泵将巧克力调味时间从数小时缩短至数分钟

来源:荣格工业传媒 发布时间:2021-01-12 627
工业金属加工泵与过滤
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巧克力工厂采购的沃森-马洛530UN/R2工艺泵是经过仔细搜索后选定的,它将调味时间从先前的4小时缩短到5分钟,因而大为简化的工艺减少了手工处理和清洁的需要。

总部位于德文郡的Moo Free Ltd利用沃森-马洛流体技术集团(WMFTG)提供的530系列工艺泵,优化无乳制品、无麸质素食和有机巧克力产品的生产。作为生产流程重新设计的一部分,530系列泵帮助该公司将口味转换所需的时间从半天缩短到5分钟。


Moo Free公司多个获奖产品的口味设计目标是与相对应的乳制品相同。该公司是由MikeAndrea Jessop两夫妻于2010年创办。Mike有乳糖不耐症,而Andrea则有面筋不耐症。

 

艰辛的历程

Moo Free公司位于Holsworthy工厂的核心是成型生产线。该公司各种口味的巧克力被加工成巧克力棒和其它产品。直到不久前,该公司仍然依靠14个装满巧克力的400公斤独立罐,然后将所需百分比的调味料添加到每个罐中,再将其推到另一个位置进行回火和混合。

 

“在不断填满这些罐子的过程中,我们浪费了很多时间,因此开始考虑如何改进我们的制造工艺,”工程经理Simon March解释说:“我们还知道,如果不再需要这些罐子(每只能值1.5万英镑),可以卖掉它们,以帮助收回在新技术上的所有投资。”

 

Moo Free公司的巧克力是按三吨一批生产的,并被泵入一个大型不锈钢储槽(直到最近),然后从那里被转移到400公斤的储槽中,准备进行单独调味。

 

“通过投资WMFTG的蠕动工艺泵,我们设想出一种将巧克力直接从储存罐转移到成型线的方法,”March先生表示,“这一举措减少了劳动力和空间需求,并且不再需要400公斤储罐,其中一些储罐已经售出,用于支付新泵的成本。重要的是,整个过程已经得到简化,现在效率大大提高。”

 

直接且经济高效

March先生委托加工了一个小的不锈钢料斗,它位于沃森-马洛530UN/R2泵的上方,为调味料提供重力进料。经历一个回火过程之后,巧克力通过一个搅拌螺杆进入另一个料斗——螺杆的转动为加料泵提供辅助信号,以引入调味料(通过一个驱动继电器)。巧克力被再次混合,最后在成型线上变成巧克力棒。

 

“在选择WMFTG之前,我查看了各种专用的加料机,”March先生解释道。“许多这样的系统都会采用沃森-马洛工艺泵,但在某种程度上比我们的要求要复杂得多。而且,其中许多解决方案的成本约为1.4万英镑。我知道,只要花远少于这个数字的钱买一台泵,就能以一种直接的方式为我的系统供料。我在以前的工作中也遇到过沃森-马洛泵,知道它们很可靠,而且操作简单。”

 

沃森-马洛530UN/R2泵自20202月安装以来,每天双班制(16小时)全力运行,实践证明其100%可靠,从靠近成型生产线的位置以5-55mg/min的流速投料,Moo Free公司利用520R扬程在530系列泵上运行,并经沃森-马洛的Marprene长寿命工艺管(4.8mm直径孔)连续泵送。

 

超快转换

Moo Free公司,产品口味转换相当频繁,有时一天会发生两次,因而正是在这里,530UN/R2泵带来了最大的收益。

 

“口味转换现在已经成为一个极易完成的工作,我只需采用不同的Marprene管泵送不同的调味料,”March先生表示:“我们只需更换管件,清空并清洁料斗,再添加另一种调味料,大约5分钟后就准备就绪可以继续操作了。以前,每一次口味转换都需要至少半天的时间来清空400公斤的巧克力罐,还需清洁与回火装置相关的所有管道。谢天谢地,再也不用那么麻烦了。”

 

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