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作为全球领先的特种化学品和原料的销售、市场营销和分销机构,IMCD在泰国曼谷开设了以肉类、海鲜和工厂为基础的类似物试验工厂,以一流的基础设施和技术支持其亚太地区的客户和供应商。这是该公司战略计划的一部分,以扩大其技术能力和在该地区的存在。
这是第一个提供制造能力的工厂,允许客户在类似于他们自己操作的环境中灵活地运行测试。技术团队在产量优化、食品安全、延长货架寿命和改善质地等领域提供产品概念解决方案。他们还将专注于提供营养解决方案,如蛋清和磷酸盐替代品在海产品中的应用。
通过这个设施,IMCD和它的合作伙伴可以开发出与他们的工艺相兼容的优秀纹理,并符合消费者对牢固度和多汁性的期望。由于口味和视觉吸引力仍然是选择的最高标准,IMCD继续发展其在亚太地区的口味,调味品和清洁标签。
“全球超过45%的消费者选择增强免疫系统的食品和饮料产品,我们新的技术基础设施将支持我们合作伙伴的研发和营销团队,共同创造营养和优质品尝的解决方案,”亚太地区业务集团总监Emmanuel Colette说。
他补充说:“随着这个新的试验工厂的开业,IMCD的目标是服务亚太地区的食品市场,帮助其客户通过敏捷成分的测试和产品的重新配方来克服他们的挑战。”
由于对植物性食品替代品日益增长的需求,IMCD计划与客户和供应商展开共同创造之旅,深入研究植物性产品的应用,为该地区提供更健康、更好的口味和更廉价的解决方案。