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建设体育强国是我国经济社会发展的内生需要
国家领导人指出“没有全民健康，就没有全面小康”，要求国人要更加重视大众体育，加快发展体育产业和体育科技，提升本土体育品牌的影响力，从而将我国由体育大国建设为体育强国。2019年8月10日，国务院办公厅颁发实施了《国务院办公厅关于印发［体育强国建设纲要］的通知》，吹响了体育强国的进军号角。
《纲要》提出：到2020年，建立与全面建成小康社会相适应的体育发展新机制；到2035年，体育治理体系和治理能力实现现代化，竞技体育综合实力和国际影响力大幅提升，体育产业成为国民经济支柱产业；到2050年，全面建成社会主义现代化体育强国，人民身体素养和健康水平、体育综合实力和国际影响力居于世界前列。生命在于运动，运动在于科学。科学的体育健身活动可以预防疾病、促进健康。
全民健身趋势已成
近日出台的《健康中国行动(2019-2030年)》，将全民健身列入15项重大行动之一，并对居民体质状况、参加体育锻炼人数、城乡体育设施覆盖等指标设置了预期目标。
图源：VEER
在收入持续增长、消费观念转型、政策利好加持等多重因素推动下，健身理念已然深入人心。在这股全民健身浪潮的推动下，现阶段我国的健身人口以年均增长率10%的速度递增，全民健身逐渐成为一种趋势。
《健康中国2030规划纲要》的推出和逐步落地，为中国运动营养市场提供了前所未有的发展机遇，人们对健康生活和体态塑造越来越看重，全民健身逐渐成为国家战略和社会潮流，各种运动形式在国内不断普及，相关产品也逐渐从专业运动人群向运动爱好者，乃至普通消费者渗透，于是乎催生出了——运动营养食品市场。
运动营养市场展现出惊人的发展潜力
目前，全球运动营养品市场分为四个主要区域：亚太地区、欧洲、北美和其他地区。据美国咨询公司EnergiasMarketResearch最新的报告显示，全球运动营养市场2025年将达到648亿美元的规模。报道指出，全球运动营养品市场中，欧洲占有率超过1/4，北美市场占41%，亚太市场则不到1/5。
2018年，中国运动营养市场整体规模为3.29亿美元，在过去的五年中，产业零售额的复合年均增长率高达40%，未来五年，这一数据仍可达到24%，远高于全球运动营养行业的11%。
据Euromonitor统计预测，我国运动营养品市场2020年有望超过22亿元，2023年接近50亿元。中国已成为全球运动营养产品消费增速最快的市场。
延展宽度，目标人群的转变是企业的机会
过去，运动营养产品的目标人群主要是年轻、健康的男性——更大、更快、更强。现如今，运动营养品的消费者还包括女性、希望优雅变老的老年人群以及“周末战士”。物质生活得到极大丰富的今天，人们普遍追求积极的生活方式。虽然不必达到运动员的水平，但他们对自己的运动也非常投入，充满了热情。目前运动营养产品的销售仍主要受运动表现的推动，但对于这个范围更广、每天都很活跃的普通群体来说，精力恢复和能量补充将是未来市场的主要驱动力。
新型的消费人群不仅追求运动和饮食带来的良好的身体状态，更希望由此打造符合自己经济水平的生活方式。这些消费者喜欢健康饮品、营养代餐或者低卡零食。同时，经常出差的商务人士以及户外运动狂热者也都迫切需要运动营养品来为自己及时提供能量。
另外，细化到运动营养的剂型和品类，报告显示更多轻便形态的运动营养产品正在逐渐普及，特别是90后、00后这代年轻消费者，将产品作为健康零食、健康饮料的选择，正在成为年轻消费者彰显生活方式的一种选择。
如何把握正在崛起的运动营养新品类商机？
◆便捷性、即时可得性是中国消费者的新痛点
根据艾瑞咨询发布的2019中国运动健身行业发展趋势白皮书显示，大部分中国人在运动类型的选择上，仍以有氧运动和户外活动为主。
运动营养不仅仅是一个提供蛋白质和运动前后产品的类别，当然，现在蛋白粉的口味的确越来越好了，但企业也要根据需求在各方面进行调整。由于跑步对运动的场地要求较低，也无需专业器械和教练指导，因此大多数运动爱好者对于运动营养的需求，更多是随手可得和即食方便，像软糖、口香糖、凝胶、泡泡糖片等都是很好的例子，它们最大程度为消费者提供了方便。
◆蛋白水即饮饮料和营养棒健康零食成为最具增长潜力的细分品类
根据艾瑞咨询的报告显示，2017年美国市场90%的蛋白类运动营养产品，以零食的产品形式出现，是市场中增势最强劲的细分品类。
在所有饮料中，蛋白质运动饮料和即饮运动饮料分别占据全球饮料市场6.2%和4.6%的市场份额。根据尼尔森的数据，美国的蛋白质水市场从2015年到2017年，增长了563%。借鉴全球市场的发展经验与规律，蛋白水即饮饮料和营养棒健康零食成为最具增长潜力的细分品类。
数据来源:艾瑞咨询 制图整理:FBIF食品饮料创新
未来中国的运动健康行业将逐渐形成大众化、专业化、多场景化和跨界化的发展趋势。人们对健康的意识将逐步提高，未来参与运动的人会越来越多。也会有更多健身达人有意识去寻求专业的运动健身支持和运动营养补充，让自己的运动方式、饮食结构都有更科学的变化。
当中国运动营养从竞技体育等专业领域逐步走向大众，走向更加开放的市场后，便开始不可避免的面临更加细分的用户人群及市场需求，但行业整体对于日益多元化的消费者的研究与把握，仍有不足，也给企业的产品、研发创新，以及营销创新提出了前所未有的挑战。
本文由森澜生物提供
