光明乳业:“裸”包装只是暂时 品质始终如一

来源:荣格食品饮料

发布时间:2020年3月30日下午 02:03:03

疫情对所有乳企无疑是一场大考,乳企的原奶调拨、生产排产、供应链计划、零售终端等各个环节都受到了重大影响。近日,光明乳业旗下“如实”品牌产品的包装采用了“无印刷塑杯”形式引起了业界的关注。光明乳业相关负责人在接受《国际食品加工及包装商情》杂志的专访时做出了正面回应。

乳制品,作为“菜篮子”工程重要的组成部分,其所属的整个行业,正在全面复工。2月22日,据中国乳制品工业协会对全国近200家规模乳品企业的调查显示,上述企业复产率已达90%左右。

往年春节前后是消费品企业的销售旺季,对于乳制品行业来说也不例外,牛奶几乎是消费者走亲访友的“标配”。春节过后,乳制品企业通常会迎来奶源小高峰。一场突如其来的疫情,打乱了国人的生活节奏,也影响了乳制品行业的正常运转。

面对供应链挑战  品质始终如一

疫情对所有乳企无疑是一场大考,乳企的原奶调拨、生产排产、供应链计划、零售终端等各个环节都受到了重大影响。

在新冠病毒肺炎疫情之下,全国所有城市启动“一级响应”, 不少行业由于物流和供应链受阻,困难重重。作为乳制品行业引领者形象的光明乳业,在这特殊的时刻,身体力行,力保供应。

为了帮助奶农共渡难关,光明乳业在全行业率先承诺:对于签订采购协议的合作牧场,不拒收一滴奶,严格按照合同约定去执行。“把困难留给自己,绝不会将市场压力转移到奶业上游。这是光明在这次疫情中所体现的国企之担当。”光明乳业相关负责人在接受《国际食品加工及包装商情》杂志的专访时表示。

而光明乳业旗下的光明牧业则采取了封场的管理方式,以最严格的方式按照国家卫生委的防疫要求,将疫情防控工作做到“零死角、零盲区、零遗漏”。不惜成本调整饲料配比,保障奶牛正常饮食,从而稳定奶牛产奶质量与安全。

“光明乳业华东中心工厂作为目前世界最大的单体液态奶加工工厂,在今年疫情导致鲜奶需求量激增时,当机立断紧急调配人员和产品生产线,及时稳定了鲜奶市场的供应。作为光明乳业产品运输大动脉的领鲜物流,在疫情鲜奶销量激增期间也特别成立了专项工作保障小组,小组成员均承担了两届进博会的餐饮食品保障物流工作,拥有大量应急工作经验,全面应对供应挑战。”光明乳业相关负责人表示,“此外,作为配送终端的光明乳业随心订也在原有送奶服务的基础上,自2月11日起上线蔬菜肉类配送服务,全面保障保障上海人民的‘奶罐子’和‘菜篮子’。”

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近日,光明乳业旗下“如实”品牌产品的包装采用了“无印刷塑杯”形式引起了业界的关注。光明乳业相关负责人正面回应道:“因如实塑杯的包材供应商分别在浙江和湖南。疫情前期,供应商工厂的工人不能复工,导致包材短缺,所以才使用了无印刷的白杯形式。无印刷的包装形式只是因为特殊时期包材短缺而暂时使用,如实无添加酸奶的品质始终如一,请广大消费者们放心。”

入为主  打造世界级品质的放心乳制品  

2019年年初,光明乳业曾表示“新鲜”对每一家乳品企业来说都是一座需要不断攀登的高峰,放眼乳品行业,一场围绕“新鲜”的竞赛正在不断加剧。那么,光明乳业又是如何围绕这个“鲜”字做文章的呢?借着这次专访的机会,光明乳业相关负责人对《国际食品加工及包装商情》的记者娓娓道来…

光明乳业是一家实现全产业链极致管理的企业。2019年初,光明乳业提出了“18165”品质光明战略,覆盖了从奶源、生产、物流到分销全产业链,全方位多维度展现光明乳业的质量管理框架。

光明乳业旗下光明牧业自2011年起设立了千分标准,生牛乳的质量每年不断提升。其中菌落总数和体细胞均值两个关键指标所达到的水准,超越欧盟;超越美国,始终处于世界领先的位置。光明乳业的全资子公司领鲜物流,是首家荣获全球标准AA+级别认证的企业,建立自有独特评估体系,是国内乳品行业中唯一一家五星级的冷链物流企业,也是首届进博会唯一一家展馆内餐饮企业食品供应保障物流配送企业。

光明乳业随心订的约7000名送奶工,每天为约140万户家庭提供送奶上门服务,是行业内唯一通过“上海品质”认证的食品企业。现在还上线了蔬菜肉类配送服务,将新鲜蔬菜,新鲜肉类送到消费者手中。

光明乳业作为首家导入WCM管理的乳制品企业,在2017年又成为国内首家获得“TPM”优秀奖(A类)的乳品企业。2018年,光明乳业旗下北京、广州、富裕和华东中心工厂获得了“TPM”优秀奖,乳品四厂更是以优异的成绩顺利通过TPM优秀继续奖终审,成为国内首家获得此项殊荣的乳制品工厂。2019年,光明乳业一举摘夺当年度“全球卓越绩效奖”(世界级)。现WCM项目已覆盖光明乳业全国14家工厂,共计开展质量改善小组558个,员工组织研究改善方案8000余件,逐步实现全线设备零缺陷、物料零库存、产品零投诉,为消费者提供世界级品质的放心乳制品。

 

 

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