香港港威酒店 Three on Canton呈献寻蟹「滋」旅自助晚餐

来源:餐营者

发布时间:2020年2月3日下午 05:02:32

由2020年1月1日至2月29日,香港港威酒店 Three on Canton 于自助晚餐时段推出一系列蟹馔,大厨巧妙地以新鲜丰腴的蟹炮制琳琅满目的前菜、汤及热荤,让宾客品尝一顿珍味海鲜盛宴。

由2020年1月1日至2月29日,香港港威酒店 Three on Canton 于自助晚餐时段推出一系列蟹馔,大厨巧妙地以新鲜丰腴的蟹炮制琳琅满目的前菜、汤及热荤,让宾客品尝一顿珍味海鲜盛宴。

鲜蟹一向很受自助餐飨客所欢迎。每天晚上,除了冰镇龙虾、青口及海虾外,每天晚上更有4款肉质丰腴的鳕场蟹脚、石蟹、日本毛蟹 和 面包蟹 推出;逢星期五至星期日,更有加拿大的阿拉斯加帝皇蟹脚 无限供应,爽口鲜甜的滋味,让宾客一试难忘。

珍味海鲜之旅从各式丰蟹佳肴启程。推介的主题前菜包括蟹肉中东米沙律、蟹肉露荀沙律、软壳蟹手卷 (火龙卷)、火炙蟹棒寿司 及蟹肉玉子豆腐 等,叫人胃口大开。

大厨亦以鲜蟹入馔,精心炮制多款海皇热荤,包括西班牙蟹肉青口海鲜饭、香辣鲜茄蒜蓉蟹脚、焗酿蟹盖、海龙皇汤、蟹肉墨西哥脆片 等多款佳肴。特别推介香辣鲜茄蒜蓉蟹脚,大厨以加拿大空运到港的肥美蟹脚为材料,并以蒜蓉、辣椒、番茄、香草及橄榄油为佐,打造辛香四溢的独特菜肴,适合于这个炎炎夏日品尝。另一推介美馔是焗酿蟹盖,大厨将煎炒后的蟹肉、杂菜及芝士酿入蟹壳,再铺上海鲜酱及面包糠后,放入焗炉烤烘至表层金黄酥脆,令人垂涎欲滴。其他丰富选择包括新加坡炒辣蟹、焗蟹肉芝士批 及姜葱炒蟹 等,每款都别具风味。

除了以上的丰蟹主打菜色外,Three on Canton更提供各式自助餐必吃之选,包括即开生蠔、芝士蟹膏炒意粉、松露芝士喷泉、香煎鹅肝多士、日式刺身寿司及冷面、正宗印度咖哩、中式美馔包括招牌菜 — 即切片皮鸭等。千万别错过饼厨巧手炮制的一系列精致甜品和多款香浓幼滑的雪糕,让嗜甜的宾客可大快朵颐。

Three on Canton / Be on Canton

地址 : 中国香港特别行政区九龙尖沙咀广东道13号海港城港威酒店 3 楼

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