看喷码标识如何确保食品安全

来源:荣格国际食品加工及包装商情

发布时间:2019年4月10日下午 05:04:13

民以食为天,食以安为先。食品安全责任重如泰山,上至国家、 企业,下至平常百姓,都知道食品包装上需要标识三期,即保质期、 生产期、有效期。食品饮料行业像所有生产大众消费品的行业一样,在产品质 量和安全方面受到官方监管、控制和审查。除此之外,品牌的上市产品质量会受到公众的持续监督,在社交媒体平台 上,他们的声音越来越响亮,也越来越 清晰。更糟的也许是产品安全问题爆发 迅速,进而引起媒体报导,会给销售和公关造成重大的负面影响。品牌还必须应对假冒伪劣产品的扩张,这些同样会造成重大商业冲击,消费者认为产品质量很差,但事实上他们购买的并非正品。 当然,影响还包括营业收入因此流向造 假者。

在物联网全速发展的今天,物联网已然成为了未来经济的新引擎。在巨大的市场发展前景下,“产品标识”一直是生产厂家需要面对的问题。从简单赋码到型号标识,以及食品追溯的变化, 可以看出市场用户的需求也在不断变化,他们需要购买更加具有竞争力的商 品,来创造更高的价值。产品追溯可根据已记录的产品标识,如生产批次、产 品序列号、生产日期、其他序列号等一 个数据或多个数据便可追溯详尽的产品信息。

日前,江苏省消保委召开预包装食品生产日期“易抹除、易脱落”问题体验调查新闻发布会,此次调查共采购预包装食品样本 110 份,其中超 8 成存在生产日期“易抹除”、超 1 成存在生产日期“易脱落”问题。调查显示,粮油、 饮料、零食、酱调等领域都发现生产日期“易除抹、易脱落”问题。目前,苏省消保委已结合本次体验调查结果, 向食品安全国家标准审评委员会发建议函,建议在正在修订的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中,补充增加“不易被除抹”的条文,为行政执法部门提供办案依据。此外,近期北京某企业也陷入“过期蜂蜜”的舆论漩涡, 某企业回收过期蜂蜜用作为原料生产蜂 蜜、标注虚假生产日期,食品生产日期 被窜改事件频频发生,引发人们对食品生产日期的再次热议。

饮料行业必须以一种智能的方式运 营,以应对其所面临的产品安全威胁。 喷码和标识对于确保产品具有可追溯性, 以及造假者难以逼真造假至关重要。实 施智能喷码解决方案的好处不仅在于可 降低利润损失风险,还可帮助饮料生产 商确保对其而言最重要的人士,也就是 购买其产品的消费者的健康。

预包装食品的生产日期是保障食品 量安全最基本的要素之一,也是消费者和市场监管部门判断食品是否合格的直 接依据。对成品包装和预包装食品的需求日益增长,将推动监管机构以更大的 力度监管食品安全和可追溯性。这使得 标识出耐用的高质量编码的重要性达到前所未有的高度。面临的生产挑战包括 高速生产时所需的墨水干燥时间、温差 变化、包装冷凝,以及包装互相接触时 可能发生的编码磨损。面对此类现象,E C - J E T 旗下研发的激光喷码机通过软 件编辑界面编辑内容即可自动生成特定 字符,可在各种规格的食品包装上进行 激光标识编码喷印,字迹永久不脱落。 该设备具备性能稳定、可靠性高、坚固 耐用、低功耗等特点,解决了生产日期 被窜改、易脱落,以及因标识不清而产 生的商品窜货等问题。预包装食品标签 不仅可以使用激光喷码机喷印,根据不 同产品需求,还可以使用油墨喷码机进 行喷印,其效果字迹清晰且持久。除此 之外,EC-JET 旗下产品包含 EC-JET 小 字符喷码机系列、EC-JET 大字符喷码 机系列、EC-JET 激光喷码机系列、ECJET 高解析喷码机系列以及各类油墨、 溶剂耗材系列。在喷码机的助力下,预 包装食品标签的问题得到了解决,巩固 了喷码机在包装市场的位置。

(本文由广州易达包装设备有限公司提供)

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