名厨联手呈现松露盛宴

来源:荣格《餐营者》

发布时间:2019年1月7日上午 09:01:19

米其林一星法餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire和米其林二星意大利餐厅Otto e Mezzo Bombana将联手为美食爱好者呈现一场至臻非凡的“四手松露宴”。

届时,作为上海餐饮届的两大代表餐厅的主厨Romain Chapel和Riccardo La Perna将于1月18日坐镇上海建业里嘉佩乐酒店的le Comptoir de Pierre Gagnaire现场烹饪特色料理,惊艳您的味蕾,带您领略这股米其林旋风。

本次“四手松露宴”的主题源于上海餐饮界的两大代表餐厅的米其林星厨将四手联合创造出一套关于黑白松露的品尝套餐,并于1月11日和1月18日分别在两家餐厅售卖。

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法籍大厨Romain曾在众多法国和英国的知名餐厅磨练厨艺并有幸从师于法国的传奇名厨Pierre Gagnaire,在加入嘉佩乐大家庭之前Romain作为顾问厨师服务于Pierre Gagnaire餐厅,在欧洲、中东和亚洲开设的该品牌餐厅策划及运作私人晚宴。
 
大厨Riccardo曾经与众多米其林厨师深入合作,有着在意大利,海外众多知名五星级酒店及享有声望的高档餐厅的丰富工作经验。Riccardo的热忱以及对创作出色意大利美食的孜孜追求,将不断地为您呈现诱人的新菜肴。
 
“我们非常荣幸邀请到星厨Riccardo联手Romain在le Comptoir de Pierre Gagnaire为大家烹饪松露宴。两位大厨也非常期待为宾客们带来饕餮享受,让大家沉醉在无限浪漫的美食世界里。“上海建业里嘉佩乐酒店餐饮总监 – 阿迈得如是说。
 

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