2019年食品包装研发前瞻性趋势报告

不少企业常常会疑惑：如何预测食品市场的未来趋势？食品的正确研究方式有哪些？除了关注竞争对方的动态，我们常常容易忽略，食品不是单独存在的产品，而每年社会、经济、政治、文化、科技和设计等各方面的变化和新事物，都会影响消费者的生活方式和审美偏好，并引领食品包装设计的潮流变迁。

在洞察复杂的中国本土市场后，YANG DESIGN每年推出《中国设计趋势报告》，帮助品牌和企业把握未来的CMF（即Color颜色、Material材料、Finish表面处理）趋势。YANG DESIGN 自2015年起提出了“ 愈虚拟，愈真实” 的二元对立宏观主题。随着网络和社交媒体在中国的大量普及，人们在虚拟世界不断寻找着新的体验。在人们的生活愈来愈网络化后，对虚拟世界的厌倦又让人产生了对真实的渴求。近年，以手工艺为主题的设计层出不穷，真实或自然材质、充满文化与生活记忆的传统手工艺成为了越来越稀缺的奢侈品。根据2019-2020《中国设计趋势报告》， YANG DESIGN 提出了两个走向虚拟和真实极端的趋势——战袍、慢托邦，也提出了两个尝试融合虚拟和真实的趋势——虚山水、数据诗。

设计趋势1

战袍：随性点燃的年轻宣言

第一个趋势是战袍，针对勇敢、天马行空的“燃”一族。年轻人把嘻哈、游戏和表情包奉为不按理出牌的真我沟通方式，表达对套路的嫌弃，并化解了现实社交的尴尬。

受到网红经济的影响，网红抖音同款吉麦芙爱抖音青春鱼仔面、八小时以外啤酒的包装设计直接模仿了社交网络抖音的界面，属于年轻用户会秒懂的图形设计。

统一打气维生素水果汽水在标签中运用了二次元的格子漫画元素。

点燃的战袍的色彩主题是高彩度、中明度的强烈色调，适合抓住网络用户的眼球。多组对比色的运用反映了随时会被点燃的对抗情绪。
 

设计趋势2

慢托邦：逃离快都市的空想

第二个趋势是慢托邦，我们观察到焦虑的新中产希望逃离被压缩的生活，丧和佛系成为麻醉自我的精神解脱，人们急需高颜值的心灵鸡汤。

作为绿植界网红的干花植物尤加利叶，常常拥有“Ins”摆拍道具和北欧家居风格两个标签。低饱和度的灰绿色，易于与其他色彩搭配，与干花相比显得空灵、气质清高孤傲。比如轻燃MTC咖啡包装，运用似尤加利叶的中性柔和的绿色，搭配像砂石黑色纹理，将品牌自然的感觉塑造出来。

慢托邦的色彩主题是中彩度、高明度的温暖淡色调显得柔和、惬意、治愈、健康。绿植和干花让人卸下疲惫，让眼睛喘息。

龟背竹在淘宝的搜索量高达全年 310 万次，这一数字指出了度假风格、丛林气息在中国的大规模流行。星巴克饮料杯以龟背竹为主图案，搭配蒸汽波粉色和龟背竹绿为主色调，营造自然、轻松的诗意氛围。

设计趋势3

数据诗：对算法艺术的崇拜

第三个趋势是数据诗。在技术、舆论和商业的推动下, 公众开始崇拜算法，把数据当做值得迷恋的工艺品。人工智能，大数据，VR/ AR等前沿技术的迅猛发展使越来越多在早期赛博朋克（1980年代）作品中提及的未来设想变为现实。2017年3月及10月相继上映的电影《攻壳机动队》以及《银翼杀手2049》，分别收获2.02亿以及76692.6万票房。

在污染日益恶化的都市中，蓝色已成为象征人造和科技的色彩。数据诗主题的主打流行色——墨蓝，深沉、低调，常见于印染的工艺品，为现代工业产品带来复古、干练的气息。飞利浦HX99系列电动牙刷、AHC Ultimate第五代眼霜和栖山风月陈皮普洱茶包装，均采用此流行色，通过渐变效果和金色点缀的搭配，体现轻奢科技的定位。

温暖的红色调和金属色很容易让消费者联想到酒、咖啡等有高级感的西方饮品。绝对伏特加用了紫铜色，让人联想到古老、手工的精铜蒸馏器皿。星巴克则在上海的全新旗舰店——兴业太古汇星巴克咖啡烘焙工坊中大量运用做旧效果的黄铜色商品。

设计趋势4

虚山水：人文主义和数字文明的边界

第四个趋势是虚山水。伴随对美学和文化符号的关注，精英阶层尝试营造人文主义和数字文明、古典与未来之间的共融。YANG DESIGN创始人杨明洁设计师，采用虚拟的网络化Y 支架系统取代了苏州园林中的假山石，结合真实的园林连廊、水景青苔、古井红枫，成就一座超现实主义的羊舍“虚山水”庭院。

随着有闲阶级对文化和自然产生强烈的追求，富有禅意、长满苔藓的庭院与茶室设计大量出现。松颜茶叶在外盒标签和茶叶罐的顶部都加入了盆栽的造型，呼应了雅致的品茶环境。

北欧航空的餐盒包装设计利用了上下开合的结构做色彩分割，以白描、渲染分布展现了山中树林的两种状态，整体呈现的禅意宁静的风格。

“虚”是来自传统中国水墨画的一种抽象化审美。威龙葡萄酒的外包装让人联想到水墨画，体现了知识分子阶层对超脱的追求。