【CBB2018展商采访】阿法拉伐:与您有约,“共酿未来”(展位号:W1馆1D32 )

来源:荣格

发布时间:2018年10月19日下午 05:10:03

阿法拉伐携“共酿未来”啤酒酿造解决方案及酿造模块、产品线亮相2018 Chinabrew展会W1馆1D32!  

阿法拉伐携“共酿未来”啤酒酿造解决方案及酿造模块、产品线亮相2018 Chinabrew展会W1馆1D32!

你知道……今天的啤酒生产厂商都关注哪些问题呢?

阿法拉伐经过客户洞察,总结了一下有三点:

1.      如何在整个生产过程中提高产量,同时降低能耗?

2.      如何实现口感多样化的风味啤酒?

3.      如何让口味变得更加醇正、馥郁呢?

在本次啤酒展上,您可以找到解决这些问题的全系列酿造解决方案,从独立的模块到完整的工艺模块,阿法拉伐邀您相约啤酒展共同探讨如何帮助啤酒生产商提高啤酒产量,同时最大限度地减少能耗和水耗、减少废物排放等可持续性发展话题。

展台看点1:创新高效的阿法拉伐酒花干投解决方案

何为创新高效的酒花干投工艺解决方案呢? 

为了让啤酒花内的精油和树脂充分释放和体现在酒体中,即在主发酵过程结束之前或之后,在发酵罐或熟化罐中加入酒花。精油能增加香气和醇厚的口感,而树脂能增加苦味和延长保质。相比于传统的散酒花入罐、袋装酒花入罐以及外部酒花浸出器,阿法拉伐高效的酒花干投模块,可以使芳香和苦味物质可以快速高效地浸入酒体,浸出速度从7-10天降低到2天,啤酒损耗从10-15%降低到2-3%,动态搅拌器实现充分的均匀搅拌,并通过阿法拉伐高速离心机高效去除残留酒花,防止沉降时堵塞。近年来,通过增加酒花含量提升浓郁风味的啤酒,如India Pale Ale啤酒等,在市场上越来越受欢迎。

展台看点2,一系列实现“醇正 可靠 高效”的酿造模块和产品亮相

Iso-Mix驱动系统(IMXD)-这是一款革命性的系统,可实现自动化的酒花干投技术和啤酒的大规模化生产(100-5000hl),简单紧凑的IMXD适用于任何啤酒花投入工艺。它可以克服芳香化合物的过度提取,减少产品损失,实现高效的CIP清洗,同时优化发酵、熟化和碰撞冷却过程。  

阿法拉伐Brew 80高速离心机(包括工艺模块)——种紧凑的、即插即用型澄清分离模块,适用于精酿啤酒厂,它能高效地处理酵母和啤酒花。多任务高速分离适用于澄清新啤酒,也适用于预澄清和啤酒提色。确保吸氧量低,有助于延长啤酒的保质期并提升品质。

阿法拉伐Flexitherm小型瞬时杀菌机 ——Flexitherm™是一种用于啤酒灭菌的自动巴氏杀菌机,可灭除腐败微生物,达到最佳的巴氏杀菌温度,从而确保不同流量范围内的啤酒和听装碳酸饮料的质量和保质期。这种巴氏杀菌方法专用于提供最佳的高效啤酒热处理工艺,是无菌灌装系统的前处理工艺。Flexitherm™ Mini专为精酿啤酒设计,让您在同一设备中灵活采用多种配方,生产出不同风味的精酿啤酒。

阿法拉伐TJ40G旋转喷射洗罐器 ——带有特殊喷嘴设计的旋转喷射洗罐器,实现罐体内的快速化学清洗,有助于大幅减少清洗时间以及水和化学液的使用。适用于卫生标准严苛的应用,提供更卓越的清洁效果,更高品质的最终产品、更高的产量。总体运营成本最多可降低70%。

阿法拉伐 OptiLobe转子泵——OptiLobe是一款高性价比的转子泵,与阿法拉伐SRU和SX转子泵属于一个系列产品。专为食品、乳制品和饮料行业设计。

阿法拉伐 SCANDI BREW酵母管理系统之卡式罐 ——专为啤酒厂的无菌酵母管理系统而设计开发。柔和地处理酵母,确保酵母的最高活性和活力。

展台看点三:现场专题研讨会,深入展开与互动。欢迎移步阿法拉伐展位聆听、现场微信互动参与有奖问答。

•       酒花干投工艺解决方案

•       阿法拉伐TJ40G洗罐器

•       阿法拉伐Flexitherm小型瞬时杀菌机

•       阿法拉伐小型锅炉废热回收

•       阿法拉伐Brew701 Emotion高速离心机低压技术

•       阿法拉伐服务-换热器板片测漏测试及现场演示防混阀拆装

每天下午4点,在阿法拉伐茶歇的欢乐时光,阿法拉伐还将在现场进行啤酒品鉴游戏,欢迎来宾一起参与,赢取丰富礼品。

 

精彩视频展播,请移步CBB2018专题直播室:

CBB直播室

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