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爱阁食品:从农场到餐桌的高品质保证-------专访爱阁食品首席执行官Guillermo Diaz del Rio

来源:荣格 发布时间:2018-07-03 566
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智利以生产高品质的肉类及三文鱼而闻名全球。来自智利的农产品公司爱阁食品于1955 年首创于世——依靠在一家小农场生产鸡蛋而起家。如今,爱阁食品已成为智利大型的猪肉、鸡肉、火鸡、三文鱼及加工肉制品提供商,每年生产超过850,000 吨肉制品。

智利以其高品质的肉类及三文鱼生产而闻名全球。来自智利的农产品公司爱阁食品于1955年首创于世——依靠在一家小农场生产鸡蛋而起家。如今,爱阁食品已成为智利大型的猪肉、鸡肉、火鸡、三文鱼及加工肉制品提供商,每年生产超过850,000吨肉制品。5月15日,爱阁食品亮相2018中国国际食品与饮料展览会(简称SIAL),带来了源自智利天然牧场的多种高品质肉类产品。

立足高品质产品深耕食品安全环节

半个世纪前,爱阁食品起源于一家生产鸡蛋的小农场。如今,它已发展成为智利大型的动物蛋白生产商,年产量高达850,000吨。自2012年爱阁食品进入中国市场以来,在中国取得了长足的发展。公司年销售额从2012的4,000万美元增长到2017年1.56亿美元。通过从饲养、屠宰、加工到配送等环节的一整套垂直整合系统,爱阁食品目前在中国市场供应的产品包括鸡肉、猪肉、火鸡及三文鱼产品,可充分满足中国消费者对饮食习惯的需求。

作为一家安全可信任的肉制品生产商,爱阁始终将食品安全及产品品质作为企业发展的重中之重,这也是爱阁食品在全球食品行业领域中赢得肯定的重要原因之一。爱阁食品生产的肉类产品均源自于南美洲的智利,那里拥有丰美辽阔的土地,狭长的海岸线,纯净的空气,为动物养殖提供了绝佳的天然资源和良好的环境。在中国市场出售的产品均来自爱阁自营的生产基地。同时,通过从饲养、屠宰、加工到配送的严格垂直监控系统,确保能够给消费者提供安全且高品质的产品。此外,爱阁食品独创了“100% 垂直整合系统”及“可追溯系统”,可真正意义上的实现源头追溯,从而确保所有肉类产品的安全性都能满足国际标准的要求。

为了保证食品品质及安全,爱阁食品执行“可追溯系统”及“100%垂直整合系统”。凭可信赖的产品追溯系统,每个产品生产环节均符合所有国际化品质标准。“可追溯系统”是针对每一个生产加工阶段所提供的涉及全程的产品信息进行监控的流程,不仅能够管控全环节生产加工,还可以提供可信赖的信息数据,保证成品品质。此外,作为一家智利公司,爱阁食品运营整合了上下游的各个生产环节,独创了食品领域全新的生产方式——100% 垂直整合系统。

什么是“100% 垂直整合系统”?爱阁食品严格的监测和质量控制体系贯穿于整个生产过程——从农场到餐桌,我们控制和管理整个生产过程,包括喂养、选育、养殖、屠宰、加工、配送。也就是指自己畜养牲畜,生产自己的饲料,自己屠宰与销售。爱阁食品首席执行官Guillermo Diaz del Rio 说:“采用100% 垂直整合系统的生产方式在今天具有非常大的优势,最主要是因为我们可以以此确保产品的卫生和安全。”通过高精度的生产设备,公司的生产流水线可以确保产品自始至终都处在一个高品质的冷链系统之中,这样才能以较高的国际标准来生产无公害、可追溯的各种肉质产品。而产品的屠宰生产线使用的也是爱阁食品的专门设备,这就意味着终端产品不会存在潜在风险。

此外,生态环保和可持续性发展一直也是爱阁食品严格恪守的生产原则。“品味生活”作为爱阁食品一直所追求的理念,诠释了其不仅要带给消费者高品质的环保产品,也让消费者体验到自然的美味。除此之外,2015 年爱阁食品在降低公司整个生产系统的温室气体排放方面取得的成就,获得了联合国的认可。

深入本地市场,进一步加速在华发展

爱阁食品公司早在1955年就开创了家禽生产项目,然后逐渐把自己的产品延伸到其他肉制品加工领域,同时成功地在智利和国际市场占据了顶端的位置。公司产品目前已经出口到45 个国家。

“作为智利大型的动物蛋白产品生产商,爱阁食品一直致力于将安全可靠的肉类产品带给世界各地的消费者”,Guillermo Diaz del Rio 先生表示,“中国是爱阁食品非常重要的市场,我们预计其未来销售表现将持续增长。过去的15 年中,我们与这里的合作伙伴建立了强大的长期关系,加之在近邻日韩两国建立的关系网,我们已越来越善于根据不同地区消费者的口味与需求来定制自己的产品线。从销售数据方面来看,随着肉类和三文鱼市场的不断发展,中国已成为爱阁食品的主要市场之一。我非常高兴看到我们所取得的成绩。作为公司的发展战略,未来我们将继续加强与本地客户的合作关系,并为他们创造更大的价值。随着中国消费者对健康优质进口食品的需求日益增长,以及餐饮,零售业和电商的不断发展,为爱阁食品带来了更多的机遇。我们坚信,凭借爱阁食品的定制化、高品质产品以及覆盖各地的销售网络,今后会更好满足客户的多样性需求。”



“We farm, We Raise, We Deliver, We Partner”,展现了爱阁食品致力于与中国客户长期合作共赢,以及生产安全、高品质产品的可持续发展的承诺。随着消费者升级,爱阁食品现正密切关注着消费者的消费习惯及市场动态,希望通过对中国市场的全面洞察及与本地合作伙伴的紧密合作,未来更好地服务中国市场。

自2012年开始,爱阁食品公司开始在上海设立自己的办事处,以满足中国消费者的需要,为中国消费者生产和供应更加适合他们需要的产品。当看到中国消费市场的迅速改变,其对食品的健康与安全越来越看重时,公司果断把握这一良机,希望加快在中国市场的扩张。Guillermo Diaz del Rio先生说:“中国人正在越来越意识到消费更可靠食品的重要性。”

在中国市场,爱阁还专门瞄准了中国消费者的特殊需要。“比如在鸡肉制品方面,我们的主要产品是鸡爪和鸡翅,这些在中国很受青睐。”爱阁食品的目标是食品的供应和服务,其产品将通过超市、餐馆、酒店与终端消费者见面。Guillermo Diaz del Rio 先生表示:“在爱阁食品公司,我们在各个市场进行拓展的非常重要的一部分工作是致力于学习和了解各国当地的饮食文化。”他同时提到,对于爱阁食品公司来说,在中国的发展是一个伟大的实践,他们将一如既往地致力于把最好的产品和服务提供给中国的消费者。

通过生产符合不同地区生活方式与习惯的产品,爱阁食品力求不断满足全球逾65 个国家的客户及经销商的需求。为更好地服务于不同市场,爱阁食品在全球数个主要城市设立了办公室,包括东京、上海、日内瓦、圣保罗、亚特兰大及墨西哥城。

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