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Welbilt承诺,提供创新实用的解决方案——Welbilt北亚区副总裁郗艾宁(Patrick)先生专访

来源:荣格 发布时间:2018-05-07 310
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在刚刚落幕的2018上海国际酒店用品博览会(HOTELEX SHANGHAI 2018)上,Welbilt集团展出了旗下针对餐饮行业用户提供的全线产品及解决方案,并于3月27日发布了全新的Merrychef eikon® e1s快速烤箱和Convotherm mini万能蒸烤箱。展会期间,Welbilt北亚区副总裁郗艾宁(以下简称Patrick)先生在接受《餐营者》杂志(以下简称RES)的专访时,充分阐明了Welbilt在为客户“提供创新实用的解决方案”等方面所做的尝试和努力。

在刚刚落幕的2018上海国际酒店用品博览会(HOTELEX SHANGHAI 2018)上,Welbilt集团展出了旗下针对餐饮行业用户提供的全线产品及解决方案,并于3月27日发布了全新的Merrychef eikon® e1s快速烤箱和Convotherm mini万能蒸烤箱。展会期间,Welbilt北亚区副总裁郗艾宁(以下简称Patrick)先生在接受《餐营者》杂志(以下简称RES)的专访时,充分阐明了Welbilt在为客户“提供创新实用的解决方案”等方面所做的尝试和努力。

RES:您认为当今的餐营者们面临着哪些挑战?公司将采取何种策略帮助餐营者面对这些挑战?

Patrick:总体来说,当今的餐营者们普遍需要面对成本上升、利润下降、食品安全、控制浪费、节约能源等方面的挑战。Welbilt要做的就是充分应用我们的专业知识,研发创新且有效的优质产品,和餐营者们一起应对这些挑战。

正如我们向客户承诺的那样,Welbit始终致力于为您带来创新体验。在我们所做的每件事中,Welbilt就是高品质和可靠性的代名词。我们已经大幅改善运营,从而无愧于为客户带来创新体验的这个承诺。Welbilt也是实用创新的,我们在设计所有产品和解决方案时都始终考虑到整个厨房。最后,我们是智能互联的,能在厨房中打造无缝解决方案,给操作人员带来最大福利,并帮助我们的客户更快获得投资收益。

未来,Welbilt将致力于和我们的客户展开进一步更深层次的沟通与交流。从烤箱、炸炉、蒸柜、煎炉、炉具和电磁炉,到饮料现调机、饮料搅拌机、制冷和制冰设备,Welbilt拥有业内最广泛的冷热餐饮服务设备产品组合。今后,无论是售前还是售后,我们都将通过充分了解客户需求,来为他们提供更加全面周到的服务。

我们了解客户在厨房空间、能源消耗以及人工成本等方面所面临的挑战。所以,在Welbilt,我们承诺为客户提供创新且实用的解决方案。我们追求的就是让我们的设备具有实用的创新性、智能的链接性以及持续不懈的可靠性。我们很高兴,能够把为中国设计、在中国制造、而且具有创新性的产品带给我们的客户。

Welbilt的企业愿景是成为全球商用餐饮设备和系统的领导者,我们拥有全球12个冷热及饮料设备的品牌。在这12个品牌的背后,有我们优异的全球售后服务体系作为强大的支撑。因此,我们很有信心的说,Welbilt已经做好了准备来帮助客户解决他们在厨房中所面临的极其复杂的挑战。我们的产品和解决方案是源自于我们对餐厅操作流程的深刻了解,以及服务于现代化商用厨房的各种创新。

RES:能否具体介绍一下Welbilt集团全新推出的Merrychef eikon® e1s快速烤箱?

Patrick:体积小巧、功能强大的Merrychef eikon® e1s已于Hotelex2018展会以及同期举行的Welbilt发布会上面市。Merrychef eikon® e1s快速烤箱将是餐饮客户在紧凑空间准备新鲜,冷冻及热食物的首选。

在当今这个时间和空间成为珍稀资源的时代里,实在的质量以及新鲜的品质已经成为餐饮行业的趋势,因此越来越多的专业烹饪设备被要求走向前台,直接面对客人挑剔的眼光。Merrychef通过开发新型eikon e1s满足了这一需求:这款快速烤箱集合了卓越的功能,最高的速度和始终如一的出色性能于一身,并采用突破性的紧凑型设计方案。无论是三明治、糕点、披萨、蔬菜、海鲜还是肉类,全新的eikon®e1s都能恰到好处地完成从烹饪、烘烤、烤制、烘焙到回温各种新鲜或冷冻食品等各种不同类型食材的加工过程。高速烹制,甚至烤制上色可以让您为更多的客户提供新鲜的热食。其结果是获得更高的客户满意度和更好的投资回报。全新的eikon® e1s还提供创建新菜单的功能,为客户快速提供定制的特殊菜肴。小巧而强大的快速烤箱为所有厨房操作增添了价值。


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