美容营养市场的新增长点

根据英敏特在2016年6月发布的一份报告，经过多年的稳步增长，面部皮肤护理和抗衰老市场的发展似乎触到了一堵“墙”。幸好，如果制造商能及时回应消费者对天然产品的呼吁，解决他们对周围的化学品、污染物和不熟悉成分的担心，这个行业就能重回正轨。

女性消费者已经不满足于基础护肤，她们开始追求“无龄化”与“逆生长”，永远年轻成为女性消费者的终极目标。益普索发布的《中国一二线城市女性美妆护肤消费报告》通过对600名中国一二线城市女性消费者的调研，分析了中国一二线城市女性美容护肤消费特征与趋势。数据显示，抗衰老是消费者最希望增加投入的产品功效，45%的女性被访者表示未来一年会增加在抗衰老方面的投入。其中，30～41岁（51%）女性在抗衰老方面投入增加的意愿最为强烈，其次是41～50岁女性（45%）。

更好的消息是，英敏特的报告显示，被访者认为补水、饮食等生活方式因素对皮肤的外观影响要高过外用产品的作用。的确，现在的潮流已经转向“由内而外的美容”，这对于营养产品市场是一个好消息。

欧睿国际的数据显示，定位为美容产品的维生素和膳食补充剂产品市场从2015年的7680万美元增长到2016年的8390万美元。

根据一项来自Lycored的新研究，三分之二的消费者认为服用营养补充剂用于皮肤护理变得越来越普遍，年龄为18-35岁范围的消费者，每10个就有4个表示他们已经开始使用营养补充剂来增进皮肤健康。

这种需求是由于越来越多的消费者认识并了解到，健康与美容需要一个整体性方法来支持。

这种整体性方法以及随后对天然产品的专注可以说是大势所趋，并且这种趋势已经从食品领域扩展到其他产品类别。这就是为什么和食品相关的营销术语喜欢用“植物来源、天然、有机、非转基因”这些词，尤其是在皮肤健康产品领域。

日益增长的市场

制造商和品牌商在努力满足这一需求，市场也因而获得增长。根据SPINS的数据，用于皮肤、头发和指甲的植物性产品、顺势疗法产品、维生素和膳食补充剂在2016年3月至2017年3月期间获得了约3%的销售增长。如果只看天然产品销售渠道，则增长接近12%。

越来越多的关注美容营养的消费者在寻找替代常规局部皮肤护理的产品，这些期望通常是围绕“可靠、天然、安全和高成本效益”。

市场日益增长的另一个原因是皮肤健康类别本身也已得到扩展。它不再只限于抗衰老，而是扩展到很多人们关注的问题，例如肤色不均匀、色素沉着和防晒。在防晒市场，新产品将重点放在预防污染物以及红外和蓝色光的损害。这些新的方法让配方设计师有机会吸引更广范围的受众。

女性通常被认为是美容营养食品的主要消费者，并且这个基数正在扩大。同时，越来越多的男性也对这个领域的产品产生了兴趣，因为无论男女，只要是年龄稍大，就会开始注意到皮肤老化迹象，并且想要扭转它。另外，有些消费者可能更愿意通过摄入食品或膳食补充剂的形式，而不是采用局部皮肤护理的手段。

在更为年轻的消费者群体当中，对此领域产品感兴趣的人群也在增多。传统上，35岁以上的女性是驱动该类别增长的主要动力。但是现在我们看到，更多年轻人开始提早重视皮肤健康，以防止以后可能产生的皮肤问题，因而较为年轻的男性和女性也成为皮肤健康市场的重要增长动力。

皮肤健康领域的受众越来越广，因为不像外用产品，它在此领域能发挥多重的跨类别功效。例如，新田明胶的Wellnex胶原蛋白多肽已被证明能减少皱纹的出现，同时还可以从内而外地增加皮肤的水分和弹性。

更进一步的是，胶原蛋白的益处并不仅限于皮肤健康。例如，新田明胶的科学家发表的研究表明，胶原蛋白已被证明和关节及骨骼健康有关。因此，在这种情况下，消费者在购买胶原蛋白关节健康产品时，也会获得关于其在皮肤健康方面的益处的相关信息。反之亦然。

同样，配方设计师在开发其他领域的产品时，也会将皮肤健康的益处考虑进去。例如，运动营养产品正成为可吸收性皮肤护理技术的一个有趣平台。这种创新背后的想法就是，需要经常在户外训练的人一般都会困扰于太阳和天气对皮肤的负面影响，因而他们需要更多的皮肤保护。因此，运动营养产品配方正在寻找有益皮肤健康的配料，他们要审视一切可能用得上的选项，以向消费者推出更多新颖的产品来吸引他们。

配料及应用

美容营养品的益处包括从尽量减少皱纹到防晒保护等许多领域，因而有种类繁多的配料在其中发挥作用，配方设计师在使用这些配料时也要多方面考虑。

抗氧化剂仍然是这个类别最受欢迎的配料种类之一，许多配料供应商也在大力宣传抗氧化剂对皮肤的益处。例如，Indena提供的提取自橄榄果实的成分有防晒保护作用，葡萄籽和Centella积雪草提取物则可以提升皮肤弹性。这些配料都适合用于液体、饮料、粉末包和其他形式的产品中。

去年12月，Lycored发表了一项关于叶黄素和番茄红素的皮肤健康益处的双盲、 安慰剂对照试验研究。志愿者被分成四个小组，摄入富含番茄红素的番茄营养复合成分，或是叶黄素，然后都切换到安慰剂，反之亦然（开始的时候使用安慰剂，然后切换到摄入番茄提取物或叶黄素）。研究人员发现，无论是何种顺序，番茄提取物都能抑制UVA1辐射，而叶黄素只有在一开始就摄入时才会提供足够保护。

OmniActive Health Technologies最近完成的一项研究针对的是旗下的Lutemax 2020成分，这是一种源自天然万寿菊的提取物，富含叶黄素和玉米黄质。研究表明，只需摄入10毫克该成分，持续12周，就能获得明显的益处，包括提高整体肤色亮度、皮肤美白、尽量减少红斑和提升皮肤弹性。与其他类胡萝卜素（例如β-胡萝卜素）不同， Lutemax 2020不会引起胡萝卜素黄皮病。

胶原蛋白是另一种经常被研究的和皮肤健康联系在一起的天然成分，不过供应商现在将精力放在开拓新的潜在应用方面。

GELITA提供的VERISOL是一种胶原蛋白多肽成分，它已被证明2.5克剂量就能减少皱纹、增强皮肤弹性和减少脂肪堆积。VERISOL是非过敏性的，适合用于从乳制品和蛋白棒到饮料和膳食补充剂等产品的创新配方。

我们应该牢记的是，胶原蛋白不是立竿见影的灵丹妙药，它需要一定时间才能看到效果。此外，对于产品开发人员和配方设计师来说，其应用并不限于粉末冲调包。创新的胶原蛋白应用形式包括营养棒、软糖、片剂以及更多。这种成分有着非常多的可能性。

市场营销方面的考虑

如果希望能吸引那些教育程度较高的消费者，那么配方设计师可以选择像碧容健（Pycnogenol）这样的产品。这是Horphag公司研发的提取自法国松树皮中的成分。这些消费者在决定购买哪种最适合他们需要的产品时，会关注成分背后所支持的研究。迄今为止，碧容健已被证明能增加皮肤水分、改善弹性、刺激透明质酸的产生，并有选择性地将其连结到胶原蛋白和弹性蛋白上，以减少细纹和皱纹的出现。

产品开发人员在制订新产品配方时应该考虑这些消费者的习惯，并将目光投向拥有专利的标准化配料，例如碧容健，这样的配料有着多年的研究可以支持其益处的宣称。

同样关键的是，要将强大的研究成果转变成具有同等吸引力的营销信息。这里的建议是，应该在特定的一段时间内突出宣传成分所具有的得到科学研究支持的益处。

这一类的消费者愿意为产品质量和效果支付更多金钱，其标准是接近外用产品的效果。在这个领域中，相关的科学研究发挥着极其重要的作用。

产品宣传可以使用那些人们熟悉的术语，例如植物来源、天然、有机或非转基因，这些都将与消费者产生共鸣。

考虑到美容营养产品市场的未来，我们应该将目光转到全身的皮肤营养上，就是说产品设计的目的不应局限于脸部、颈部和手臂，而是整个身体。这将进一步推动美容营养产品市场的增长。

专家们一致认为，未来几年市场将会需求包含多种产品形式的整套方案，其中包括营养补充剂和外用产品。供应商正在观察同时进行外用和口服时所发生的良好协同作用，他们认为这可能会带来市场的良好增长。事实上，当前的一个市场趋势就是，让消费者认识到从外部和内部双管齐下可以更有效地促进皮肤健康。

像Bergstrom Nutrition这样的配料供应商已经做好准备，来帮助制造商利用这个蓬勃发展的趋势。该公司的OptiMSM成分可以用于外部或口服制剂，而这两种方式的组合能提供最佳的效果。外用可以让外层的表皮受益，而口服MSM则有助于下面的真皮和皮下组织层，二者结合可以更有效地保持皮肤的长期健康。借助这样的方法，该品牌同时获得了口服营养产品和外用产品市场的消费者的认可。

这样的组合显然为制造商创造了一个巨大的机会。我们将看到更多涉及这种类型组合的皮肤健康“套餐”。